酸奶蛋挞

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静海馨
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酸奶蛋挞的用料

酸奶一袋 200g 鸡蛋 2个
炼乳 2勺 淀粉 少许
蛋挞皮 5个 白糖 2勺

酸奶蛋挞的做法

酸奶蛋挞的做法图解1

步骤1

鸡蛋两个只要蛋黄，搅拌均匀放入少许淀粉。
酸奶蛋挞的做法图解2

步骤2

倒入酸奶（家里只有安慕希，就用的它）放两勺白糖，搅拌均匀。之后倒入搅拌好的鸡蛋里。
酸奶蛋挞的做法图解3

步骤3

把酸奶和鸡蛋搅拌好之后，用细纱网过滤两次。
酸奶蛋挞的做法图解4

步骤4

过滤好之后倒入炼乳，喜欢香甜的可以多加一点炼乳，这里我加两勺。
酸奶蛋挞的做法图解5

步骤5

最后倒进蛋挞皮里，倒入8分满。
酸奶蛋挞的做法图解6

步骤6

蛋挞放进烤箱之前，先把烤箱预热3-5分钟（上下管210度）。预热好之后把蛋挞放进去，上下管温度210度、时间30分钟。
酸奶蛋挞的做法图解7

步骤7

20分钟之后，把上管温度调低到100度，下管温度不变，这样蛋挞皮会酥脆。
酸奶蛋挞的做法图解8

步骤8

好吃的酸奶蛋挞就做好啦，孩子们非常喜欢的口感。

酸奶蛋挞的烹饪技巧

注意烤箱温度不要烫手。蛋挞皮要冷冻的这样烤出来的会酥脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

©本菜谱的做法由 静海馨 编写，未经授权不得转载

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