【电饭煲】土豆番茄排骨饭～

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湯小宇TJY

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这是一个吃食堂吃到怀疑人生的中午～经不住姐姐妹妹的怂恿焖了一锅饭销量杠杠哒～

土豆番茄排骨饭的用料

小排 500克	西红柿 2个
洋葱 1个（不要太大）	土豆 2个
玉米 1根	大米适量（这个自己把控，每个人饭量不同哈哈哈）
糖适量	盐适量
生抽 3勺	老抽 1勺
耗油少许	鸡精适量

土豆番茄排骨饭的做法

步骤1

先剥玉米嘛

步骤2

剥成玉米粒备用～

步骤3

土豆削皮洗净

步骤4

切成丁备用～大概骰子那么大的小方块哈哈哈

步骤5

洋葱洗净去皮

步骤6

切成洋葱丝（可以切细一些），备用

步骤7

西红柿洗干净去皮（我是直接用刀削的，可以把水烧开煮一下，比较好去）

步骤8

把西红柿切成丁备用

步骤9

小排稍微剁小一些～

步骤10

把水烧开，焯好备用

步骤11

开火，倒油，等油热后放入适量白糖，大火将糖熬至变色，并开始冒泡

步骤12

倒入排骨翻炒上色

步骤13

将洋葱倒入继续翻炒一分钟

步骤14

倒入土豆和玉米，翻炒一分钟后加入调料，适量盐，一勺老抽，三勺生抽，少许耗油，继续翻炒，大概五成熟就可以了，最后加入适量鸡精

步骤15

淘米的步骤忘记拍啦，电饭锅米淘好备用，比平时煮饭少一些的水，将炒好的排骨土豆倒入电饭锅内，最后将西红柿丁铺在最上面，让它自己精煮饭就可以啦～

步骤16

成品当当当当～味道还不错哦

土豆番茄排骨饭的烹饪技巧

敲黑板～ 1，记得先淘米哦，淘完备用，省得手忙脚乱哒 2，关于多少米，就是平时吃多少的量看啦，我用的是九阳的电饭煲，两小碗大米，四个男生可以吃饱饱的～ 3，关于用多少排骨，这个看个人口味啦，我这个是半斤多点，两根，喜欢吃肉可以多加一根，但是记得其他的菜量少一些哦，不然太多了煮不下～ 4，关于多少水，比平时要少一些，玉米西红柿都是有水份哒，全部倒进去后不要超过西红柿，大概到西红柿的一半高就可以啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

©本菜谱的做法由湯小宇TJY 编写，未经授权不得转载

湯小宇TJY

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