不煎不炸的砂锅腊味饭

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砂锅腊味饭的用料

油粘香米 200克 秘制腊肉 一条
腊肠 2根 咸鸭蛋 2个（根据个人口味调配）
菜心 4根 葱花 少许
油 少许 酱油 少许

砂锅腊味饭的做法

不煎不炸的砂锅腊味饭的做法图解1

步骤1

米清洗干净，放比较大的砂锅里，加适量的水开始大火蒸煮
不煎不炸的砂锅腊味饭的做法图解2

步骤2

大概蒸了20分钟开盖，加切好的腊肉，腊肠铺饭面，喜欢的，还可以加两个咸鸭蛋或者鸡蛋，盖上锅盖继续蒸半个小时。
不煎不炸的砂锅腊味饭的做法图解3

步骤3

时间到了开盖看看实际情况调整，如果饭面还有水份就要继续蒸了
不煎不炸的砂锅腊味饭的做法图解4

步骤4

蒸好开盖，用另外一个锅加点油，烫几颗菜心铺在饭上，滴几滴油，再撒上葱花盖上锅盖10秒就可以了。喜欢腊味的朋友可以试试哈！

砂锅腊味饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 Super喵咪媚 编写，未经授权不得转载

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