三文鱼头豆腐汤

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三文鱼:含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是保证细胞正常生理功能不可缺少的元素，而且它也作为合成人体前列腺素和凝血恶烷的前驱物质。人体保持正常含量的不饱和脂肪酸，可提高脑细胞的活性和提升高密度脂蛋白胆固醇，从而防治心血管疾病。 豆腐: 豆腐有抗氧化的功效。所含的植物雌激素能保护血管内皮细胞，使其不被氧化破坏。如果经常食用就可以有效地减少血管系统被氧化破坏。另外这些雌激素还能有效地预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期的保护神。 哈哈，百度一下原来三文鱼和豆腐这么好，那就开始做这道三文鱼头豆腐汤吧

三文鱼头豆腐汤的用料

三文鱼头 400克左右 豆腐 一块
西芹 一根 葱 一根
红椒 一个

三文鱼头豆腐汤的做法

三文鱼头豆腐汤的做法图解1

步骤1

备好所需材料，鱼头洗净，均匀的抹上盐和料酒，轻轻按抚3分钟，腌制十分钟待用
三文鱼头豆腐汤的做法图解2

步骤2

煎鱼，起锅烧油，放少许盐，可以防止粘锅
三文鱼头豆腐汤的做法图解3

步骤3

煎至两面金黄
三文鱼头豆腐汤的做法图解4

步骤4

加入沸水没过鱼头，大火煮十分钟转中火
三文鱼头豆腐汤的做法图解5

步骤5

加入豆腐和西芹一起煮
三文鱼头豆腐汤的做法图解6

步骤6

煮半小时后，加盐，白胡椒粉，撒葱花，红椒白芝麻就可以出锅啦

三文鱼头豆腐汤的烹饪技巧

煎鱼时擦干水份。小火慢煎至金黄。 加水时一定要加开水哦，这是乳白汤的秘诀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 擎亮妈 编写，未经授权不得转载

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