金汤三文鱼头豆腐汤

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三文鱼头豆腐汤是一道营养丰富的汤品，有以下几个好处： 1.丰富的营养成分 三文鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D和B族维生素，是一种营养价值极高的食材。豆腐是植物性蛋白质的重要来源，同时富含钙、铁等矿物质，有助于强身健体。 2.保护心脏健康 三文鱼中含有丰富的欧米伽-3脂肪酸，可以调节血脂和血压，减少心血管疾病的发生几率。豆腐中的大豆异黄酮有助于降低胆固醇和甘油三酯水平，同样有益于心脏健康。 3.增强免疫力 三文鱼豆腐汤中的豆腐含有多种人体必需的氨基酸，有助于增强免疫力。同时汤中的姜和葱等调味料具有一定的抗菌效果，能够提高机体对抗病菌的能力。 4.促进消化 豆腐中富含植物纤维，有助于促进肠道蠕动和排便。三文鱼肉质细腻易于消化，加上豆腐的细腻口感，三文鱼豆腐汤可以帮助人体消化吸收，缓解胃肠不适。
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金汤三文鱼头豆腐汤的用料

三文鱼头 750克 南瓜 一个
海南灯笼椒 一勺 嫩豆腐 一盒
姜 几片 盐 适量
米醋 适量 香菜 两根
食用油 适量

金汤三文鱼头豆腐汤的做法

#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#金汤三文鱼头豆腐汤的做法图解1

步骤1

三文鱼一破两半，鱼头去腮，清洗干净
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步骤2

三文鱼头本身不是很腥，少加入花雕酒腌制十分钟
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步骤3

起锅倒油，小火把鱼头两面煎至一下，盛出备用
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步骤4

制作金汤，准备海南灯笼椒，南瓜
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步骤5

南瓜去皮蒸熟，压成泥，或者放入破壁机，我这个特别软，直接压成泥了
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#金汤三文鱼头豆腐汤的做法图解6

步骤6

锅中做水加入南瓜泥，开锅以后捞出渣渣，加入海南灯笼酱，金汤就做好了
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步骤7

嫩豆腐切片备用
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步骤8

金汤中放入姜片，加入适量盐，开锅以后把鱼头放入中火十分钟
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#金汤三文鱼头豆腐汤的做法图解9

步骤9

十分钟后加入豆腐，米醋，在煮三分钟
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步骤10

倒入汤盆，撒上香菜，贼啦酸爽微微辣，三文鱼头鲜嫩，满满的胶原蛋白，配上嫩嫩的豆腐，尤其是这个季节喝上一碗汤，舒服极了！

金汤三文鱼头豆腐汤的烹饪技巧

三文鱼头一定要两面小火煎至一下，这样汤更加浓郁，米醋最后放，喜欢吃辣的海南灯笼酱可以多放一点，我照顾家人，放了一勺，微微辣，老少都可以接受！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-23 · 北京

©本菜谱的做法由 娜娜食堂 编写，未经授权不得转载
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