周末份的好吃 蒜苔香干炒肉碎

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SherryP1207
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似乎每周末都要有肉馅儿做的美食 因为胡先生和小姐姐爱吃肉碎做的一切啊 变着法的肉碎做法 加油 不带重样的 今天的也是快手茶 老少皆宜

蒜苔香干炒肉碎的用料

肉碎 220g 香干 220g（6块）
蒜苔 300g 青椒 2个
红椒 2个 小米辣 1个（可以按自己口味添加）
姜末 适量 蒜头 7瓣
橄榄 适量 酱油 适量
盐 适量 料酒 适量
蚝油 适量 白胡椒 适量
淀粉 2勺 葱姜水 小半碗

蒜苔香干炒肉碎的做法

周末份的好吃 蒜苔香干炒肉碎的做法图解1

步骤1

肉馅加入 盐 酱油 蚝油 白胡椒 葱姜水 搅拌均匀 腌制一会儿 备用 不用一直搅拌上劲 但是需要把葱姜水搅拌均匀 溶入肉馅
周末份的好吃 蒜苔香干炒肉碎的做法图解2

步骤2

香干 蒜苔 辣椒切丁 一顿切切切 准备好所有食材 就可以开炒了
周末份的好吃 蒜苔香干炒肉碎的做法图解3

步骤3

热锅冷油 下肉馅 加入姜葱 翻炒均匀 感觉今天的肉馅不够肥 肉馅炒到微微发黄就可以了
周末份的好吃 蒜苔香干炒肉碎的做法图解4

步骤4

加入蒜苔丁 继续 不断地翻炒 一直到断生 蒜苔翠绿翠绿
周末份的好吃 蒜苔香干炒肉碎的做法图解5

步骤5

加入香干丁 继续 翻炒 让肉碎的油脂 蒜苔的香气和香干的香味充分的碰撞啊 混合 啊 这时发现 这是一道考验臂力的菜肴
周末份的好吃 蒜苔香干炒肉碎的做法图解6

步骤6

加入辣椒丁 翻炒 再加入适量的酱油 起锅之前加入少许水淀粉 勾芡收汁
周末份的好吃 蒜苔香干炒肉碎的做法图解7

步骤7

完成出锅 拌饭 超级无敌

蒜苔香干炒肉碎的烹饪技巧

1.肉馅儿可以半肥瘦 这样 香干在充分吸收油脂后 更加好吃 2.口味重一些的话 可以加些豆瓣酱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-13

©本菜谱的做法由 SherryP1207 编写，未经授权不得转载

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