鲜嫩茴香牛肉饺子

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茴香的味道真的是令人着迷， 搭配着筋道的牛肉， 一口咬下去， 满嘴流汁， 鲜香无比， 快来动手尝试一下吧！

鲜嫩茴香牛肉饺子的用料

牛肉 250克 茴香 250克
鸡蛋 1个 洋葱（可不放） 一小块个
葱末、姜末 适量 花椒 10粒
料酒 1勺 生抽 3勺
蚝油 半勺 糖 小半勺
盐 半勺 十三香、胡椒粉 一共半勺
花椒油、香油 一共半勺

鲜嫩茴香牛肉饺子的做法

鲜嫩茴香牛肉饺子的做法图解1

步骤1

把牛肉剁碎，放入葱姜末，洋葱末。
鲜嫩茴香牛肉饺子的做法图解2

步骤2

茴香焯水，水开了就把火关掉，茴香放到热水里，变色就捞出。
鲜嫩茴香牛肉饺子的做法图解3

步骤3

茴香切碎放到肉馅里
鲜嫩茴香牛肉饺子的做法图解4

步骤4

这一步就是加调料啦！勺子量参照图中调羹 3勺生抽， 1勺料酒， 1个鸡蛋， 香油、花椒油共一勺 半勺蚝油。
鲜嫩茴香牛肉饺子的做法图解5

步骤5

还是调料，勺子量参照果冻勺。 一勺盐， 一勺糖， 十三香，胡椒粉，一勺 顺时针方向搅拌。
鲜嫩茴香牛肉饺子的做法图解6

步骤6

可适当加点花椒水，分次加入，顺时针搅拌。
鲜嫩茴香牛肉饺子的做法图解7

步骤7

搅拌好就可以包饺子了。
鲜嫩茴香牛肉饺子的做法图解8

步骤8

包了40个左右。
鲜嫩茴香牛肉饺子的做法图解9

步骤9

其貌不扬，却鲜嫩无比。 快来动手做做吧！

鲜嫩茴香牛肉饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-13

©本菜谱的做法由 茉莉呀呀呀 编写，未经授权不得转载

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