苦瓜焖三文鱼头

苦瓜焖三文鱼头

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一道简单易学菜 个人认为苦瓜吸收了三文鱼头的鲜味，比三文鱼头更好吃。喜欢吃苦瓜的可以试一下这道菜

苦瓜焖三文鱼头的用料

三文鱼头 1个 2苦瓜 3条
姜蒜 适量 料酒 适量
盐 适量 糖 适量
酱油 适量

苦瓜焖三文鱼头的做法

苦瓜焖三文鱼头的做法图解1

步骤1

清洗干洗食材备用，苦瓜如果个头大两条便可，如果个头小点就3条
苦瓜焖三文鱼头的做法图解2

步骤2

苦瓜滚刀切块
苦瓜焖三文鱼头的做法图解3

步骤3

依次加入料酒，盐，糖，生抽，花生油，搅拌均匀
苦瓜焖三文鱼头的做法图解4

步骤4

热锅，下油，撒点盐巴，把三文鱼头两面煎至7分熟，倒入苦瓜翻炒出水，再导入适量的水，盖上锅盖焖至苦瓜微微发黄（个人喜欢苦瓜软一点的）

苦瓜焖三文鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-14

©本菜谱的做法由 水煮全餐 编写，未经授权不得转载

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