炸鸡翅

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钱怡凌Barrie
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炸鸡翅是一道简单的菜肴，可是做好并不容易，在这里我将解密关键操作步骤，让你一学就会。 另外，告诉你一个小秘密，我在拍照时因为鸡翅太香了，连吃了两个，哈哈，言归正传，干货来了！

炸鸡翅的用料

鸡中翅 3个 鸡翅根 3个
香润浓腌鸡料 适量 面粉 适量
油 适量

炸鸡翅的做法

炸鸡翅的做法图解1

步骤1

准备好腌鸡料，我试过很多种，这个不错，也有原味的
炸鸡翅的做法图解2

步骤2

按包装袋说明，倒出腌鸡粉
炸鸡翅的做法图解3

步骤3

按说明加入适量清水，放冰箱腌制一晚
炸鸡翅的做法图解4

步骤4

找一个碗，倒出面粉
炸鸡翅的做法图解5

步骤5

准备一碗清水在边上
炸鸡翅的做法图解6

步骤6

先拍面粉，然后抖掉多余的粉
炸鸡翅的做法图解7

步骤7

用手拿着浸入清水中，半秒钟，立即从水里拎出来。没看错，半秒钟
炸鸡翅的做法图解8

步骤8

再次拍面粉，抖掉多余的粉，放在边上的空盘里备用。
炸鸡翅的做法图解9

步骤9

油热后放入鸡翅，中小火炸
炸鸡翅的做法图解10

步骤10

断生后捞出

炸鸡翅的烹饪技巧

手拎着鸡翅，在水里只浸半秒。 是面粉不是生粉。 拍完粉的鸡翅不要放在面粉里，以免里面的水份吸附太多的面粉，炸出来面粉太厚，影响口感。 炸时可以用根牙签戳一戳看是否熟了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-15

©本菜谱的做法由 钱怡凌Barrie 编写，未经授权不得转载

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