金针菇酸汤肥牛卷

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西贝梓萌

西贝梓萌

2018-06-04
夏天了就想吃点酸酸的开开胃,但是又想吃肉,所以就凑成了这道酸汤肥牛卷,泡米饭绝配

主料

金针菇250克 洋葱少许
香菜1棵 1勺
1茶匙 2勺
1勺 1小勺
适量 西红柿2个
一斤 适量
少许 半勺
少量

金针菇酸汤肥牛卷的做法步骤

金针菇酸汤肥牛卷的做法图解1

1. 备菜

金针菇酸汤肥牛卷的做法图解2

2. 西红柿切块 ,洋葱切丁,蒜切末,香菜切末,金针菇用开水焯水摆在盆底备用

金针菇酸汤肥牛卷的做法图解3

3. 锅里倒油

金针菇酸汤肥牛卷的做法图解4

4. 放入蒜和洋葱

金针菇酸汤肥牛卷的做法图解5

5. 爆香再倒入西红柿

金针菇酸汤肥牛卷的做法图解6

6. 加水

金针菇酸汤肥牛卷的做法图解7

7. 加一点番茄酱这样顿出来的汤更浓郁

金针菇酸汤肥牛卷的做法图解8

8. 味极鲜两勺

金针菇酸汤肥牛卷的做法图解9

9. 蒸鱼豉油半勺

金针菇酸汤肥牛卷的做法图解10

10. 盐两勺糖一勺

金针菇酸汤肥牛卷的做法图解11

11. 加入一点白胡椒粉

金针菇酸汤肥牛卷的做法图解12

12. 香醋

金针菇酸汤肥牛卷的做法图解13

13. 麻油和香油适量炖到西红柿软烂,另起一锅把肥牛焯熟

金针菇酸汤肥牛卷的做法图解14

14. 汤底熬好加少许鸡精出锅,碗底放入超过水的金针菇,倒上汤,顶上放上焯熟的肥牛撒上点孜然粉摆上香菜

金针菇酸汤肥牛卷的做法图解15

15. 开吃

金针菇酸汤肥牛卷的做法图解16

16. 开吃

小贴士

西红柿汤一定多煮一会,让西红柿豆软烂

©本菜谱的做法由 西贝梓萌 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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