番茄金针菇豆腐汤

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分享一款适合冬季喝的汤，食材简单，做法易学，几分钟就能搞定的快手家常菜，番茄不仅味道鲜美，营养超级丰富，因此被称为“神奇的菜中之果”，金针菇、豆腐、番茄三者搭配，不仅营养美味，暖心又暖胃。

豆腐汤的用料

番茄 1个 豆腐 250克
金针菇 200克 蒜 10克
盐 适量 水淀粉 适量
水 800毫升 食用油 少许
葱 适量

豆腐汤的做法

番茄金针菇豆腐汤的做法图解1

步骤1

准备好材料
番茄金针菇豆腐汤的做法图解2

步骤2

番茄先在顶部切十字，用开水烫至皮开，撕去皮切成小块，嫩豆腐切小块，金针菇去根部洗净备用，蒜切末，葱切葱花
番茄金针菇豆腐汤的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香
番茄金针菇豆腐汤的做法图解4

步骤4

放入番茄翻炒至出汁
番茄金针菇豆腐汤的做法图解5

步骤5

加入800毫升的水
番茄金针菇豆腐汤的做法图解6

步骤6

大火烧开，放入嫩豆腐
番茄金针菇豆腐汤的做法图解7

步骤7

再次烧开，放入金针菇
番茄金针菇豆腐汤的做法图解8

步骤8

再次烧开时画圈方式淋入水淀粉
番茄金针菇豆腐汤的做法图解9

步骤9

加入盐调味
番茄金针菇豆腐汤的做法图解10

步骤10

再撒上葱花即可出锅
番茄金针菇豆腐汤的做法图解11

步骤11

成品图

豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-26

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 私房菜 煮 午餐 晚餐

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