红萝卜葱绿火腿嫩蛋豆腐

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滑嫩的豆腐配上红萝卜末、鸡蛋、火腿片和葱绿，先翻炒再焖煮，出锅后红绿相伴，色泽诱人，吃一口，滑软咸香，特别开胃~

红萝卜葱绿火腿嫩蛋豆腐的用料

红萝卜末 3大勺 火腿片 2片
油 1大勺 鸡蛋 3个
豆腐 1块 小葱 2根
酱油 1.5大勺 味霖 1大勺

红萝卜葱绿火腿嫩蛋豆腐的做法

红萝卜葱绿火腿嫩蛋豆腐的做法图解1

步骤1

红萝卜切末准备3大勺。火腿两片切小片。鸡蛋略打散加少许盐调匀备用。 起油锅炒软红萝卜末，拌入火腿炒散。豆腐切小丁备用
红萝卜葱绿火腿嫩蛋豆腐的做法图解2

步骤2

红萝卜炒软，然后加入豆腐及半碗水烧到水滚。加入酱油及味霖调味到自己喜欢的咸度。
红萝卜葱绿火腿嫩蛋豆腐的做法图解3

步骤3

均匀淋下已打散的蛋液在豆腐之间，转小火加盖，焖煮一分钟
红萝卜葱绿火腿嫩蛋豆腐的做法图解4

步骤4

掀盖确认蛋液都已凝固后，撒上葱花加盖闷1分钟
红萝卜葱绿火腿嫩蛋豆腐的做法图解5

步骤5

熄火起锅即可

红萝卜葱绿火腿嫩蛋豆腐的烹饪技巧

如果没有味霖用1勺米酒配一点点红糖代替哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-15

©本菜谱的做法由 寻秘臻味 编写，未经授权不得转载

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