甜咸粽子

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甜咸粽子的用料

圆粒糯米 1000g 熟花生 适量
马莲或棉绳 适量 粽叶 适量
白胡椒粉 2g 鸡精 2g
生抽，老抽 适量 盐 适量
熟芝麻 适量 植物油 适量
猪肉 适量 蚝油 适量
白糖 适量

甜咸粽子的做法

甜咸粽子的做法图解1

步骤1

先做甜粽子馅料，把熟花生，熟芝麻和白糖放入料理机不用磨得太细，有点颗粒感口感更好
甜咸粽子的做法图解2

步骤2

然后在做咸粽子馅料，把猪肉切成小块，放入生抽老抽，白胡椒粉，盐，蚝油，鸡精腌制起来
甜咸粽子的做法图解3

步骤3

糯米分成两份（每份500克），一份放入蚝油， 生抽老抽 ，适量的盐， 再放入少量的水； 另一份放入没过糯米的水即可（这份忘记拍照了） 两份糯米泡一个小时左右就行了
甜咸粽子的做法图解4

步骤4

把取回来的新鲜粽叶洗干净，锅里烧开一锅水，准备一个大一点盆，把粽叶放进去，倒入开水即可
甜咸粽子的做法图解5

步骤5

准备好绳子然后就可以包了， 包的过程忘记拍照了，这是从网上找的图， 大家可以参考一下， 甜粽子和咸粽子包的方法都是一样的 大家只需要放入自己准备好的馅料就可以了
甜咸粽子的做法图解6

步骤6

冷水下锅，我的包的比较小，包的大一点的话50～60分钟。包好了以后就放入锅中煮25~30分钟就可以出锅了
甜咸粽子的做法图解7

步骤7

甜粽子
甜咸粽子的做法图解8

步骤8

咸粽子

甜咸粽子的烹饪技巧

除了要把粽子包得紧之外就是需要耐心 哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由 倔强鱼头 编写，未经授权不得转载

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