自制养生黑芝麻糕，孩子可以吃的手工芝麻糕，儿时味道的黑芝麻糕

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小时候妈妈买绿豆糕的时候总是会带着买一点芝麻糕，是黑芝麻味儿的，香喷喷。现在外面不怎么看的见有卖的，突然想吃了，正好家里有熟的黑芝麻，就炒了面粉，做起来！

自制养生黑芝麻糕的用料

熟面粉 50克 熟黑芝麻 30克
冰糖 10克 蜂蜜 30克
玉米油 10克

自制养生黑芝麻糕的做法

自制养生黑芝麻糕，孩子可以吃的手工芝麻糕，儿时味道的黑芝麻糕的做法图解1

步骤1

面粉放不粘锅炒熟。我一次炒的比较多，以后可以多做几次。先闻一下生面粉的味道，后面面粉熟了的味道就很容易分辨了。炒到有轻微焦黄就可以了。用电磁炉炒，明火炒面粉危险
自制养生黑芝麻糕，孩子可以吃的手工芝麻糕，儿时味道的黑芝麻糕的做法图解2

步骤2

这是炒好的面粉，称出50克备用，剩余装进保鲜袋系好保存。
自制养生黑芝麻糕，孩子可以吃的手工芝麻糕，儿时味道的黑芝麻糕的做法图解3

步骤3

称出熟的黑芝麻30克
自制养生黑芝麻糕，孩子可以吃的手工芝麻糕，儿时味道的黑芝麻糕的做法图解4

步骤4

冰糖10克
自制养生黑芝麻糕，孩子可以吃的手工芝麻糕，儿时味道的黑芝麻糕的做法图解5

步骤5

把以上面粉，黑芝麻，冰糖都放入破壁机打碎
自制养生黑芝麻糕，孩子可以吃的手工芝麻糕，儿时味道的黑芝麻糕的做法图解6

步骤6

如果发现有没打匀就暂停用勺子或筷子手动拌匀一下再打，其实冰糖如果单独打碎再过筛比较好，但是我图方便，就直接打了，有点冰糖碎渣也挺好吃的
自制养生黑芝麻糕，孩子可以吃的手工芝麻糕，儿时味道的黑芝麻糕的做法图解7

步骤7

准备一个干净的无水盆，把打好的面粉芝麻冰糖都倒出来。芝麻含油，粉会粘在杯壁上，用勺子多刮一下
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步骤8

倒入10克玉米油拌匀
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步骤9

再加入30克蜂蜜拌匀
自制养生黑芝麻糕，孩子可以吃的手工芝麻糕，儿时味道的黑芝麻糕的做法图解10

步骤10

我是这样用两个勺子交替拌的，带一次性手套更方便。
自制养生黑芝麻糕，孩子可以吃的手工芝麻糕，儿时味道的黑芝麻糕的做法图解11

步骤11

找一个小模具。我这个是做绿豆糕的，二三十克左右的。把芝麻糕粉舀进模具，我量的是15克左右
自制养生黑芝麻糕，孩子可以吃的手工芝麻糕，儿时味道的黑芝麻糕的做法图解12

步骤12

先用手掌把模具口堵住，在手掌上按压几下，这样可以防止糕粉撒出来
自制养生黑芝麻糕，孩子可以吃的手工芝麻糕，儿时味道的黑芝麻糕的做法图解13

步骤13

再把磨具放在干净的平面上按压几次。我是在一块硅胶垫上放了一张硅油纸
自制养生黑芝麻糕，孩子可以吃的手工芝麻糕，儿时味道的黑芝麻糕的做法图解14

步骤14

一个芝麻糕出生啦^_^
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步骤15

好像做了8.9个，嘴边吃了，超级好吃的
自制养生黑芝麻糕，孩子可以吃的手工芝麻糕，儿时味道的黑芝麻糕的做法图解16

步骤16

我这冰糖有的没有打碎，所以形状不怎么规整
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步骤17

欣赏一个漂亮的纹理
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步骤18

还是很好看的
自制养生黑芝麻糕，孩子可以吃的手工芝麻糕，儿时味道的黑芝麻糕的做法图解19

步骤19

一次做这么多吃完就行了，新鲜的味道总是好些的

自制养生黑芝麻糕的烹饪技巧

如果不喜欢甜的可以不加冰糖喔，直接减掉就可以，就只用蜂蜜调味儿。 油可以替换，就是不要用味道浓烈的就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

©本菜谱的做法由 笨笨︶ε╰小懒猪 编写，未经授权不得转载

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