鸡汁米饭

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Dongsiyi
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专治不爱吃饭的小孩儿 鸡汤煮饭，鸡肉捞出来蘸酱吃，炒个青菜就一顿饭啦！

鸡汁米饭的用料

母鸡 半只 大米 2杯（每杯约160ml）
生姜 4片 椰子油 少许
玉米粒 少许

鸡汁米饭的做法

鸡汁米饭的做法图解1

步骤1

大米提前一小时浸泡，土鸡洗净，玉米粒准备好；
鸡汁米饭的做法图解2

步骤2

鸡肉斩件，起油锅（少油，中火），煸出油；
鸡汁米饭的做法图解3

步骤3

加水，姜片入汤锅，锅开转小火煲一个小时；
鸡汁米饭的做法图解4

步骤4

分出鸡汤，和米入砂锅，汤约高出米粒1cm；
鸡汁米饭的做法图解5

步骤5

给一小勺椰子油，玉米粒；
鸡汁米饭的做法图解6

步骤6

锅开转小火，前后大约13分钟时间关火；

鸡汁米饭的烹饪技巧

这个米饭对鸡肉的要求比较高，煮出来的汤有清香才好； 砂锅煮饭，米一定要泡到位，不要开太大容易糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

©本菜谱的做法由 Dongsiyi 编写，未经授权不得转载

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