低糖葡萄干曲奇

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三石青桑西西里
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家里烤箱闲置了好久，趁休息在家做了点烤菜，也正好利用这个机会做点甜点。外面买的曲奇太甜，配料也不知道好不好，所以自己动手做一下低糖版的。

低糖葡萄干曲奇的用料

低筋面粉 130g 鸡蛋 2个
黄油 60g 糖粉 60g
葡萄干 25g

低糖葡萄干曲奇的做法

低糖葡萄干曲奇的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料
低糖葡萄干曲奇的做法图解2

步骤2

软化黄油，有的方子写黄油在锅中加热至融化，我是放在热水里，让他自然融化
低糖葡萄干曲奇的做法图解3

步骤3

其实融化至室温成小块就可以了，不需要像我这样变成油
低糖葡萄干曲奇的做法图解4

步骤4

加入糖粉，糖粉，糖粉，如果加入白砂糖要么就是要用搅拌机先搅碎，要么就是像我这样搅打很久，糖还没有化
低糖葡萄干曲奇的做法图解5

步骤5

筛入低筋粉至黄油中
低糖葡萄干曲奇的做法图解6

步骤6

搅拌之后分三次加入鸡蛋液，搅拌至这种软噗噗的形状
低糖葡萄干曲奇的做法图解7

步骤7

搓成条状，用保鲜膜包好。放冰箱冷冻1-1.5个小时。我本来想用模具做点小朋友喜欢的形状，所以压扁成这种形状，事实证明，冷冻之后拿出的面条，要尽快切掉，否则会很快化掉，所以建议还是搓成长条，方便切
低糖葡萄干曲奇的做法图解8

步骤8

冷冻之后的面条，尽快切成块状，放在铺有油纸的烤盘，200度上下火烤20分钟
低糖葡萄干曲奇的做法图解9

步骤9

出炉后放在常温下冷却之后再装袋，否则饼干会软，不脆

低糖葡萄干曲奇的烹饪技巧

如果面团不成形，可以少放点黄油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-22

©本菜谱的做法由 三石青桑西西里 编写，未经授权不得转载

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