巧克力草莓挞

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俞木
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家里有个贪吃的小家伙，岁数不大，可是要求多，还挑食。草莓是她的最爱，巧克力是她的心肝宝贝。酸酸甜甜的小草莓配上略带苦涩的巧克力，是小妹妹最爱吃的巧克力草莓蛋挞。

巧克力草莓挞的用料

糖 50g（可自由发挥） 淡奶油 100克
牛奶 100ml 鸡蛋 2个
蛋挞皮 12 巧克力块 12块
低筋面粉 15克 草莓 12颗（最后装饰）

巧克力草莓挞的做法

巧克力草莓挞的做法图解1

步骤1

将鸡蛋，面粉，糖，牛奶，奶油混合搅拌均匀。
巧克力草莓挞的做法图解2

步骤2

将步骤一挞液过筛，过两遍（觉得麻烦的可以过滤一遍啦），这个是为了让液体细腻。
巧克力草莓挞的做法图解3

步骤3

放入巧克力（喜欢巧克力的可以多放点，我只放了一块），最后加入蛋挞液
巧克力草莓挞的做法图解4

步骤4

放入烤箱180度烤20分钟（个人烤箱温度不同，我家的烤20分钟才会有虎斑啦，一般15分钟就熟了）
巧克力草莓挞的做法图解5

步骤5

有流心的巧克力蛋挞就做好了啦，草莓是最后放在蛋挞上的
巧克力草莓挞的做法图解6

步骤6

因为个人还是比较喜欢吃芒果挞，所以悄悄的塞了点芒果在挞液里，放烤箱烤（步骤五是为了告诉大家水果也可以塞进去烤啦，而且味道很不错），这里的蛋挞皮和挞液是我额外重新做的哦。
巧克力草莓挞的做法图解7

步骤7

这是香喷喷的芒果水果挞。

巧克力草莓挞的烹饪技巧

1.蛋挞液一定要过筛； 2.个人觉得蛋挞皮买来就好，自己做真的太麻烦了； 3.强烈推荐芒果蛋挞，真的非常好吃（个人是芒果的忠实粉丝，不喜欢芒果的可以忽略我的推荐）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-26

©本菜谱的做法由 俞木 编写，未经授权不得转载

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