水果冰粉·夏日清凉甜品

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某猫超市凑单买的冰粉粉，今天做起来。火锅必备，烤串必备，总之就是好吃又简单的甜品，零基础一做就会绝不废

水果冰粉的用料

冰粉粉 20g 沸水 1000~1200g
蜜瓜 40g 凤梨 40g
梨 40g 山楂碎 10g
红糖粉、蜂蜜、蜜豆 随喜好添加

水果冰粉的做法

水果冰粉·夏日清凉甜品的做法图解1

步骤1

准备沸水和冰粉粉
水果冰粉·夏日清凉甜品的做法图解2

步骤2

我这一袋冰粉粉是40g，称量出20g，因为下个步骤要加入1000-1200g的沸水，所以选个大点的容器。
水果冰粉·夏日清凉甜品的做法图解3

步骤3

我是把沸水替换成了刚烧开的普洱，根据个人喜好可以将沸水替换，但是液体的温度必须在90度以上↑，将其与冰粉粉充分混合。凉凉后再放入冰箱冷藏1-3小时使其凝固。
水果冰粉·夏日清凉甜品的做法图解4

步骤4

凝固后拿出，加入自己喜欢的水果和融化后的红糖水，或是像我直接加入零卡糖进行调味。
水果冰粉·夏日清凉甜品的做法图解5

步骤5

从大碗中舀出的冰粉。
水果冰粉·夏日清凉甜品的做法图解6

步骤6

配上自己喜欢的水果，和山楂糕碎。
水果冰粉·夏日清凉甜品的做法图解7

步骤7

我还融化了一块山楂糕，加入了糖水。
水果冰粉·夏日清凉甜品的做法图解8

步骤8

完成。真的巨好吃，冰粉和水果的口感清新，山楂糕碎酸甜。

水果冰粉的烹饪技巧

1.刚混合好的冰粉溶液，温度还是很高的，不要直接放入冰箱，凉凉放入哦。 2.喜欢吃小丸子，珍珠，椰果啥的尽情发挥往里面加，不过每份不要加的过多了，不然抢了冰粉的风头。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

©本菜谱的做法由 橘味小笼包 编写，未经授权不得转载

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