牛奶雪糕

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牛奶雪糕的用料

纯净水 180克 动物性新鲜奶油 120克
白糖 30克 玉米淀粉 8克
奶粉 65克

牛奶雪糕的做法

步骤1

第一步，首先将水和淡奶油以及奶粉倒入料理盆里，用手动蛋抽，搅拌均匀。
牛奶雪糕的做法图解2

步骤2

第二步，加入细砂糖，搅拌均匀。
牛奶雪糕的做法图解3

步骤3

第三步，加入玉米淀粉拌匀。
牛奶雪糕的做法图解4

步骤4

第四步，将拌匀的牛奶液倒入小锅中，记得选用不粘锅，而且锅底要厚实一点的。这里用的是麦饭石锅。
牛奶雪糕的做法图解5

步骤5

第五步，全程用小火，一边加热，一边用刮刀在锅中不停地搅拌。以免糊底和结块。
牛奶雪糕的做法图解6

步骤6

第七步，用小滤网过滤一次。冷却。待装冰淇淋磨具。冷冻四到六小时即可食用。
牛奶雪糕的做法图解7

步骤7

可以啦

牛奶雪糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-01

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