培根芝士手撕包

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明月丹青
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可以做两个450克模具的手撕包

培根芝士手撕包的用料

高筋面粉 500克 蛋白 75克
牛奶 150克 稀奶油 100克
盐 4克 酵母 6克
砂糖 90克 黄油 25克
培根 4片 彩椒 适量
芝士片 1片 沙拉酱 适量
番茄酱 适量 黑胡椒碎 适量
马苏里拉 适量 洋葱丝 适量。

培根芝士手撕包的做法

培根芝士手撕包的做法图解1

步骤1

面团部分，除黄油外全部放入厨师机和成光滑面团，放入黄油和出手套膜发酵。
培根芝士手撕包的做法图解2

步骤2

面团发酵两倍大后，分成两份，将一份擀开成面片，底部收直线。
培根芝士手撕包的做法图解3

步骤3

将培根切成小块撒面片上，再撒上适量彩椒，适量黑胡椒碎。
培根芝士手撕包的做法图解4

步骤4

从上至下卷起松弛。
培根芝士手撕包的做法图解5

步骤5

用手搓长，分成六份。
培根芝士手撕包的做法图解6

步骤6

两个一组放入450克的模具，共3组。然后发酵8分满撒上适量洋葱丝，挤上沙拉酱，番茄酱，马苏里拉芝士碎。
培根芝士手撕包的做法图解7

步骤7

烤箱中下层180度，30分钟左右出炉。

培根芝士手撕包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-01

©本菜谱的做法由 明月丹青 编写，未经授权不得转载

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