豆沙/红薯馅包

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红薯馅包的用料

面粉 800克 酵母 0.3袋
白砂糖 40克 炼乳 30克
成品豆沙泥 1包 红薯 2个

红薯馅包的做法

豆沙/红薯馅包的做法图解1

步骤1

温水把酵母化开，800克面粉加20克，搅匀后和面
豆沙/红薯馅包的做法图解2

步骤2

为了快速醒发，隔热水醒发20分钟左右（正常醒发春夏季40分钟-1小时/秋冬2小时左右）
豆沙/红薯馅包的做法图解3

步骤3

红薯煮熟用勺子，碾成泥
豆沙/红薯馅包的做法图解4

步骤4

加入20克白砂糖，30克炼乳，喜欢吃甜的朋友，适量加
豆沙/红薯馅包的做法图解5

步骤5

豆沙泥买的袋装一包，准备好馅料
豆沙/红薯馅包的做法图解6

步骤6

面团醒发至内出现蜂窝孔，揉制排除空气，揪小剂子
豆沙/红薯馅包的做法图解7

步骤7

今天面团大概50克每个
豆沙/红薯馅包的做法图解8

步骤8

先揪好面团，方便操作
豆沙/红薯馅包的做法图解9

步骤9

像包包子一样包起来，面皮擀薄放左手手心，右手往一个方向连续捏褶，或者是面皮包馅，把口捏实，放手里团成团子
豆沙/红薯馅包的做法图解10

步骤10

馅包包好后，醒发10-20分钟后，开大火，加热水，蒸10-15分钟，底部可以刷点油防止粘锅
豆沙/红薯馅包的做法图解11

步骤11

香甜可口的馅包就做好了，简单方便
豆沙/红薯馅包的做法图解12

步骤12

豆沙馅包
豆沙/红薯馅包的做法图解13

步骤13

红薯馅包

红薯馅包的烹饪技巧

1.和面用温水，面里糖量自己适量添加 2.大火蒸10-15中后关火，等待3分钟左右再打开锅盖，防止馅包表皮突然预冷收缩，表面出坑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

©本菜谱的做法由 可乐日记2024 编写，未经授权不得转载

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