哑巴兔

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Stira
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一直很喜欢辣椒里找兔子的感觉，终于在我大姨那学会了。超简单～

哑巴兔的用料

兔肉 兔肉1000g 新鲜小米辣
蒜末，姜沫 泡椒
白醋 淀粉
花椒

哑巴兔的做法

哑巴兔的做法图解1

步骤1

兔肉切小丁，最好去除多余的油脂，清洗后多加点淀粉，抓匀
哑巴兔的做法图解2

步骤2

姜切丝（嫩姜最好，没有可以酸姜代替）蒜切片，泡椒剁碎
哑巴兔的做法图解3

步骤3

这种辣椒比较辣，切成条，切的时候最好戴个手套不然后面手会不舒服
哑巴兔的做法图解4

步骤4

锅烧热➕多一点油！
哑巴兔的做法图解5

步骤5

油烧热下兔丁（我油加多了一点！），加花椒二十粒左右，再翻炒2分钟，然后加入切好的姜蒜和泡椒，在加一些泡椒水和白醋
哑巴兔的做法图解6

步骤6

兔肉差不多熟了的时候加辣椒，翻炒片刻加鸡精和少许盐，就可以出锅啦！
哑巴兔的做法图解7

步骤7

成品很好吃，就是油多了！多了可以下一顿加一点土豆或者藕片，超入味！

哑巴兔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-05

©本菜谱的做法由 Stira 编写，未经授权不得转载

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