青梅酒&梅子露

精品 独家
8.9万 浏览 499 收藏
收藏
尔七·食味
尔七·食味
＋ 关注


【立夏仪式感】 青梅煮酒，饯春迎夏～ 把春天留在玻璃罐里，顺便也分享给大家～一起静待岁月酿成酒

青梅酒的用料

青梅 2500 黄冰糖 2包
清酒 3瓶

青梅酒的做法

青梅酒&梅子露的做法图解1

步骤1

流水冲洗，去除绒毛和灰尘，可加入少量盐清洗
青梅酒&梅子露的做法图解2

步骤2

去蒂，以保证浸泡后没有浮蒂，影响酒的清澈度
青梅酒&梅子露的做法图解3

步骤3

先滤干水分
青梅酒&梅子露的做法图解4

步骤4

铺开充分晾干，也可以太阳底下晒干水分，以保证梅子酒的纯度
青梅酒&梅子露的做法图解5

步骤5

密封玻璃罐消毒，可放锅上蒸下，再晾干...确保里面没有水分
青梅酒&梅子露的做法图解6

步骤6

准备好需要的食材..梅子酒需要加入青梅、冰糖、清酒.....其实九江双蒸浸泡专用酒最好～梅子露只需要加青梅和冰糖..
青梅酒&梅子露的做法图解7

步骤7

放青梅、放冰糖...重复...梅子酒最后倒入酒
青梅酒&梅子露的做法图解8

步骤8

交给时间啦，至少3个月，梅子露可以适当的摇摇保证冰糖融化
青梅酒&梅子露的做法图解9

步骤9

生活都需要仪式感...立夏你好

青梅酒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-06

©本菜谱的做法由 尔七·食味 编写，未经授权不得转载

青梅酒的其他做法更多

上传我做的这道菜

青梅酒的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 青梅酒&梅子露

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 青梅酒&梅子露的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活