青椒～炒香干

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香干是中国特色传统名吃，主要材料有豆腐，辅料有食盐、茴香、花椒、大料、干姜等。香干是老百姓最常吃也很爱吃的一种豆制食品，早已脍炙人口，耐人品味。 香干可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到城乡人民的喜爱，最为著名。

青椒炒香干的用料

香干 350g 青椒 3个
生姜 2片 八角 1个
花椒 10粒 盐 1勺
鸡精 半勺 料酒 1勺
生抽 半勺 老抽 半勺
胡椒粉 少许 十三香 半勺
茴香粉 半勺

青椒炒香干的做法

#美食视频挑战赛# 青椒～炒香干的做法图解1

步骤1

食材洗净备用
#美食视频挑战赛# 青椒～炒香干的做法图解2

步骤2

香干和青椒切丝 一毫米左右宽度
#美食视频挑战赛# 青椒～炒香干的做法图解3

步骤3

锅里爆香姜花椒和八角
#美食视频挑战赛# 青椒～炒香干的做法图解4

步骤4

到入香干爆炒不要加水，如果干加点料酒和生抽
#美食视频挑战赛# 青椒～炒香干的做法图解5

步骤5

香干可以直接吃的，或者这里只要入味就可以了，加入青椒
#美食视频挑战赛# 青椒～炒香干的做法图解6

步骤6

翻拌均匀，加入调料
#美食视频挑战赛# 青椒～炒香干的做法图解7

步骤7

很美味，也很下饭
#美食视频挑战赛# 青椒～炒香干的做法图解8

步骤8

一碗米饭不够
#美食视频挑战赛# 青椒～炒香干的做法图解9

步骤9

来吃饭了

青椒炒香干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-07

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