​​ིྀ་་་ 爆浆麻薯包 ​​​​ ◡̈° ​

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刚刚出炉的麻薯包，像是一颗圆滚滚的小球，松软Q弹。表面自然形成的酥皮，脆中带着韧性，每一口都是无比的享受，要是再加上香浓柔滑的奥利奥奶油夹馅或卡仕达酱，那真的是超级满足啊。୧⍤⃝୧⍤⃝୧⍤⃝୧⍤⃝୧⍤⃝

爆浆麻薯包的用料

麻薯预拌粉： 200g 牛奶： 70g
全蛋液： 70g 黄油： 40g
盐： 2g 黑芝麻： 5g
淡奶油： 200g 细砂糖： 适量
奥利奥碎： 适量

爆浆麻薯包的做法

​​ིྀ་་་ 爆浆麻薯包 ​​​​ ◡̈° ​的做法图解1

步骤1

先把牛奶和全蛋液倒入锅中，再加入盐，小火边加热边搅拌，煮到温热，不烫手的状态就可以
​​ིྀ་་་ 爆浆麻薯包 ​​​​ ◡̈° ​的做法图解2

步骤2

倒入麻薯预拌粉中
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步骤3

搅拌到没有干粉，再加入软化好的黄油，用手揉匀
​​ིྀ་་་ 爆浆麻薯包 ​​​​ ◡̈° ​的做法图解4

步骤4

揉成光滑不粘手的光滑（刚开始会超粘，要有耐心喔）
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步骤5

加入黑芝麻揉匀
​​ིྀ་་་ 爆浆麻薯包 ​​​​ ◡̈° ​的做法图解6

步骤6

分成12个小剂子，搓成光滑小圆球
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步骤7

放入预热好的烤箱，先180℃烤25分钟，再160℃烤10分钟
​​ིྀ་་་ 爆浆麻薯包 ​​​​ ◡̈° ​的做法图解8

步骤8

出炉后的麻薯包表皮酥脆，涨得很大个，内部空心
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步骤9

最后来做奥利奥奶油馅，淡奶油加糖打发到七八分发，再加入奥利奥碎拌匀
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步骤10

挤入麻薯包里面就可以了，还可以加各种口味的卡仕达酱
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步骤11

春天里，愿我们都能种下希望，收获幸福。那么，爱烘焙的你我，就从这款给予人希望的麻薯包开始吧！

爆浆麻薯包的烹饪技巧

① 如果麻薯包烤出来塌了，就是代表没有烤熟 ② 如果麻薯包是凹底的，那就是底火太高 ③ 烘烤温度和时间根据自己的烤箱调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-07

©本菜谱的做法由 阔叶林 编写，未经授权不得转载

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