小包子和小馒头

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圆嘟嘟的妈妈
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来自深深地爱，爱的馒头，家的味道！这做法又可以包子，又可以馒头。哈哈哈哈

小包子和小馒头的用料

酵母 3g 水 40度一碗水
中筋面粉（普通面粉） 平时舀米的小量杯4杯。

小包子和小馒头的做法

小包子和小馒头的做法图解1

步骤1

准备3克酵母粉，一勺
小包子和小馒头的做法图解2

步骤2

加三勺子白糖
小包子和小馒头的做法图解3

步骤3

一碗40度温度的水加入，然后搅均匀
小包子和小馒头的做法图解4

步骤4

调好的白糖和酵母加入面粉里，用一根筷子顺时针搅
小包子和小馒头的做法图解5

步骤5

不停揉叠它，把爱给它
小包子和小馒头的做法图解6

步骤6

记得哦，是这种量杯舀面粉
小包子和小馒头的做法图解7

步骤7

揉好了，揉到面光滑！一定是面光滑哦！找一个煮饭用的锅盖子盖住。狠
小包子和小馒头的做法图解8

步骤8

盖住，让它发酵。盖住时间是2个小时。
小包子和小馒头的做法图解9

步骤9

等待的时间里拍一张给你们看看我用的面粉牌子。其实我家面粉牌子好多。好几种储存着。
小包子和小馒头的做法图解10

步骤10

我在淘宝上网购的酵母粉，网上的便宜一点。15克的20袋是28.8元，然后包邮。
小包子和小馒头的做法图解11

步骤11

一个小时半就发了，五月的南宁太热了！
小包子和小馒头的做法图解12

步骤12

加点小苏打，均匀撒在发好的面上！
小包子和小馒头的做法图解13

步骤13

揉它！使劲揉！狠！揉到没有颗粒！
小包子和小馒头的做法图解14

步骤14

揉好了，给它安静睡觉20分钟！
小包子和小馒头的做法图解15

步骤15

记得拿盖子盖住睡觉！面需要它的被子！不要被盖子倒影的身材迷糊了。
小包子和小馒头的做法图解16

步骤16

时间到，打开继续揉，揉到面上面的孔没有，把气揉出来！像马蜂窝的气泡揉出去。
小包子和小馒头的做法图解17

步骤17

切三分之一出来，揉成像龙一样的身体，拽。然后切成块。
小包子和小馒头的做法图解18

步骤18

切好之后，切成图片这样之后，一定要撒点面粉不给它粘。
小包子和小馒头的做法图解19

步骤19

手肚压扁它，然后擀面棍滚成片。滚的时候下面少许面粉不要粘木板了噢。看图里的上面。
小包子和小馒头的做法图解20

步骤20

擀成这小模样，怪可爱。
小包子和小馒头的做法图解21

步骤21

把做的豆沙拿出来
小包子和小馒头的做法图解22

步骤22

包起来，不要像左边下面这个包不结实。一定要小心翼翼。知道吗。要像上面的包得结实可爱。
小包子和小馒头的做法图解23

步骤23

我宝贝(๑˙❥˙๑)包得。
小包子和小馒头的做法图解24

步骤24

冷水蒸包子，水开之后中火，开始算时间，十分钟。不要马上开盖子。关火焖五分钟再打开。
小包子和小馒头的做法图解25

步骤25

哈哈哈哈哈哈

小包子和小馒头的烹饪技巧

记得蒸包子的时候，包子下面放纱布和蒸笼隔。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-08

©本菜谱的做法由 圆嘟嘟的妈妈 编写，未经授权不得转载

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