砂锅-超沙蚕豆

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青青的蚕豆大家的最爱 吃过油焖蚕豆回味无穷 如今又到了蚕豆的季节 蚕豆是基本不需打药水 营养美味绿色健康蚕豆 u worth it，u get it！！

砂锅油焖蚕豆的用料

蚕豆 一盘 十三香 一包
葱 2根 姜 三片
蒜 2瓣 料酒 1勺
排骨汤或肉汤 2勺 盐、味精 适量

砂锅油焖蚕豆的做法

砂锅-超沙蚕豆的做法图解1

步骤1

-葱姜蒜洗净。 -葱切段，姜切片，蒜拍扁。 （这活可以交给蓝朋友干） 喜爱的吃辣的小仙可以加点辣椒或胡椒。
砂锅-超沙蚕豆的做法图解2

步骤2

油多点，大火爆香姜蒜（辣椒）
砂锅-超沙蚕豆的做法图解3

步骤3

^倒入蚕豆，大火翻炒2分钟，让油混合均匀。 ^再加一勺料酒翻炒几下，去豆腥味。 小仙倒蚕豆要小心，不要被油溅到了！
砂锅-超沙蚕豆的做法图解4

步骤4

关火，蚕豆入砂锅。
砂锅-超沙蚕豆的做法图解5

步骤5

加入适量盐、糖和十三香。开大火，翻炒几下。
砂锅-超沙蚕豆的做法图解6

步骤6

加入开水到刚好沒过蚕豆，继续翻炒。
砂锅-超沙蚕豆的做法图解7

步骤7

$这时候本仙刚好在烧肉，加两勺肉汤进去。 $如果小仙在炖排骨，那挖点排骨汤会更加美哉！ 这一步也可以省略。
砂锅-超沙蚕豆的做法图解8

步骤8

¥水烧开后，翻炒一下。 ¥盖上盖子，关小火焖10分钟左右。 ¥期间翻炒2次左右。防止粘锅。
砂锅-超沙蚕豆的做法图解9

步骤9

¥加入葱、鸡精。拌均匀了。 ¥感觉淡，可以再加点盐。 ¥现在基本就已经沙沙的。 ¥如果小仙要更沙，那就关火盖上盖子多焖一会。
砂锅-超沙蚕豆的做法图解10

步骤10

小仙大胆的装盘，开心的吃吧！

砂锅油焖蚕豆的烹饪技巧

1.蚕豆用砂锅炖容易煮烂的，不要煮过头了，各位小仙们！ 2.如果，大家有更好的想法可以分享！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

©本菜谱的做法由 今世缘580 编写，未经授权不得转载

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