麻辣牛肉干

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忆木子
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麻辣牛肉干的用料

食材:牛肉 用量:500克 食材:干辣椒 用量:适量
食材:辣椒面 用量:适量 食材:花椒 用量:适量
食材:八角，山奈 用量:各2个 食材:桂平，香叶 用量:适量
食材:白芝麻 用量:适量 食材:老抽，糖 用量:适量
食材:姜，鸡精 用量:适量

麻辣牛肉干的做法

麻辣牛肉干的做法图解1

步骤1

准备食材:辣椒剪丝洗一下，芝麻炒熟。牛肉提前煮好切条。其它如图。
麻辣牛肉干的做法图解2

步骤2

油烧热下八角，山奈，桂平，香叶，花椒姜米爆香。
麻辣牛肉干的做法图解3

步骤3

爆香后下牛肉条，炒干水分。
麻辣牛肉干的做法图解4

步骤4

炒干水分后下辣椒翻炒。
麻辣牛肉干的做法图解5

步骤5

翻炒后调味，加一点盐，一点老抽，白糖，鸡精翻炒后加入辣椒面。
麻辣牛肉干的做法图解6

步骤6

最后倒入芝麻起锅。
麻辣牛肉干的做法图解7

步骤7

即可当零食，也能当下酒菜。

麻辣牛肉干的烹饪技巧

煮牛肉时锅中加姜，白酒焯水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

©本菜谱的做法由 忆木子 编写，未经授权不得转载

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