香香紫薯饼

精品 独家
2.4万 浏览 253 收藏
收藏
高小雅8
高小雅8
＋ 关注


女儿两岁半了，为了让她按时拉粑粑，为娘操碎了心！ 听说紫薯富含有纤维素，能够增加粪便的体积，促进肠蠕动，清理肠腔滞留的，黏液、积气、腐败物，排除粪便中的有效的物质和一些癌性的物质，能够保持大便的通畅，改善消化道的环境，有改善便秘，润肠通便的作用。（咳咳，这一段功效是百度来的，虽然讲的蛮具体，但是放在菜谱开头，这个效果……感觉不适者自动跳过哈） 前两天买了一些紫薯给她，变着花样做给她吃吧。

香香紫薯饼的用料

紫薯 2个 红糖 50克
大枣 6颗 蔓越莓干 10克
糯米粉 50克 酸奶 20克
黄油 30克

香香紫薯饼的做法

香香紫薯饼的做法图解1

步骤1

紫薯刮皮切片，上锅，大火蒸约10分钟左右，用筷子轻松捅破，就熟了。然后趁热用勺子碾压成泥（个人喜欢用勺子碾，老母亲需要解压）
香香紫薯饼的做法图解2

步骤2

放红糖纯属个人爱好（心血来潮），放白糖也一样的。趁热搅拌！
香香紫薯饼的做法图解3

步骤3

在蒸紫薯的时候可以处理其它食材。蔓越莓干切成小碎屑，给孩子吃，尽量碎•碎•再碎。 大枣也蒸一下然后剥皮去核，本来想着加点大枣肉，给小崽增加些味道。然而事实是，我too young too simple，这个好费时间啊~啊~啊~而且剥出来的枣肉也太少了点吧喂！
香香紫薯饼的做法图解4

步骤4

这就是费大劲剥出来的枣泥！剁碎你！！！！大卸N块
香香紫薯饼的做法图解5

步骤5

蔓越莓碎和枣泥碎放紫薯泥，继续搅拌。（蔓越莓碎也不太碎，枣泥已彻底消失在茫茫薯海……）
香香紫薯饼的做法图解6

步骤6

把糯米粉和酸奶倒进去，还是搅拌！酸奶别太多，太稀了不好成型。
香香紫薯饼的做法图解7

步骤7

拌均匀之后，平均分成几份，揉成小球，拍扁，两面压上芝麻。
香香紫薯饼的做法图解8

步骤8

用黄油煎是为了更有奶香，普通植物油也一样能用哒。两面煎一下。食材都是熟的，略煎一下就行，外酥里嫩。
香香紫薯饼的做法图解9

步骤9

上桌，Oh my god，吃它！

香香紫薯饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-15

©本菜谱的做法由 高小雅8 编写，未经授权不得转载

香香紫薯饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

香香紫薯饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香香紫薯饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 香香紫薯饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活