家常烧白

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父母爷爷奶奶最喜欢的一道菜。肥而不腻，入口即化

家常烧白的用料

梅菜 半斤 五花肉 1斤
小葱 2根 姜 2片
蒜 3瓣 豆豉 1勺
老抽 半勺 生抽 2勺
陈醋 1勺 耗油 1勺
糖 1勺 清水 半碗

家常烧白的做法

家常烧白的做法图解1

步骤1

五花肉一块，切两段
家常烧白的做法图解2

步骤2

锅里加水，加姜葱，五花肉煮熟
家常烧白的做法图解3

步骤3

锅放油烧热，放糖，融化后放五花肉，放老抽
家常烧白的做法图解4

步骤4

五花肉切片，加入切碎的豆豉，葱，加生抽，盐，耗油姜蒜，拌匀，最后记得要把肉片摆放整齐，关系到翻盘出来的样子
家常烧白的做法图解5

步骤5

切碎提前洗干净的梅菜
家常烧白的做法图解6

步骤6

把梅菜放入调好味的五花肉上面
家常烧白的做法图解7

步骤7

放高压锅，上气小火蒸30分钟，冷却后可以放冰箱，第二天加热吃口感更好

家常烧白的烹饪技巧

上色关系火候，不能太大，会焦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-16

©本菜谱的做法由 人间烟火气，最抚凡人心❤️ 编写，未经授权不得转载

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