桂林酸豆角

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凉月廿一
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桂林米粉的灵魂之一

桂林酸豆角的用料

长豆角 随意 高度酒 适量
盐 适量 密封瓶子 1个

桂林酸豆角的做法

桂林酸豆角的做法图解1

步骤1

豆角掐头去尾洗净晾干至无水
桂林酸豆角的做法图解2

步骤2

切成上图一样
桂林酸豆角的做法图解3

步骤3

然后放盐放酒，盐多放些，这样不易坏，酒不用太多，能浸湿豆角就行，然后用手拌均匀
桂林酸豆角的做法图解4

步骤4

之后装瓶，要压紧，最后盖上盖放置10－15天就可以了，吃的时候拿出来洗净，用油辣椒蒜一炒就可以了

桂林酸豆角的烹饪技巧

用无水无油的瓶子，要密封的，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-17

©本菜谱的做法由 凉月廿一 编写，未经授权不得转载

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