香菇鲍鱼

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绿豆“高”
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开花刀是最常见的吃法，小小方格里渗满了咸鲜的酱汁。 第一口，咬到它的边缘，细细嫩嫩地滑在舌尖上。 第二口，咬到了中心肉皮最厚、最弹的地方，牙口多了一层嚼劲。 第三口，全塞进嘴里，鲜香软弹化在嘴里，还留有一丝余味。 然后，夹起一块从头再体验一次。 对不起，刚刚形容的，其实都是我用香菇做的假鲍鱼。都怪这个做法把香菇做得实在太好吃了。好吃的食物像一场美丽的骗局，骗了眼睛，又骗了肚子。 接下来请欣赏“影帝”香菇的表演。

香菇鲍鱼的用料

香菇 10个 葱 少许
蒜瓣儿 少许 盐 半勺盐
老抽 1勺 蚝油 2勺
生抽 6勺 糖 1勺克
香菜 少许

香菇鲍鱼的做法

香菇鲍鱼的做法图解1

步骤1

准备香菇
香菇鲍鱼的做法图解2

步骤2

把香菇洗净后剪去蒂，也可以直接下水焯
香菇鲍鱼的做法图解3

步骤3

底部切成田字格（注意不要切到底），入沸水锅，焯水至表面颜色变色时出。
香菇鲍鱼的做法图解4

步骤4

准备蒜
香菇鲍鱼的做法图解5

步骤5

将蒜切成蒜末
香菇鲍鱼的做法图解6

步骤6

锅中放入少许油，放入蒜末，大火爆香，转中小火，下香菇两面煎，倒入酱汁，中火煮3分钟左右入味，最后倒入半碗淀粉水煮至酱汁粘稠，撒点葱花。
香菇鲍鱼的做法图解7

步骤7

香菇鲍鱼完成，家里没有香葱，就用香菜代替了

香菇鲍鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-17

©本菜谱的做法由 绿豆“高” 编写，未经授权不得转载

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