爽口小咸菜

精品 独家
4.4万 浏览 262 收藏
收藏
胖六妈妈
胖六妈妈
＋ 关注


胡萝卜、黄瓜、蒜薹丰收的季节，怎么能少了腌菜呢。。。。 平时都是这样腌点小咸菜吃，仅供参考哈！

咸菜的用料

黄瓜 适量 胡萝卜 适量
蒜薹 适量 辣椒 适量
盐 适量 腌汁 适量

咸菜的做法

爽口小咸菜的做法图解1

步骤1

腌汁烧开放凉。 腌汁: 水、酱油、耗油、生抽、食醋、花椒、八角（注:水与酱油多放，其他适量的。比例是2:1）
爽口小咸菜的做法图解2

步骤2

胡萝卜、黄瓜洗净切段。
爽口小咸菜的做法图解3

步骤3

切好的胡萝卜、黄瓜均匀撒盐放置两小时杀水（盐多放点）。 两小时后过滤掉水，用清水冲洗干净多余盐份。
爽口小咸菜的做法图解4

步骤4

处理好的胡萝卜、黄瓜放入容器中，蒜薹、辣椒切段放入容器中，倒入放凉的腌汁搅拌均匀。 腌汁一晚就可以吃了！

咸菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-18

©本菜谱的做法由 胖六妈妈 编写，未经授权不得转载

咸菜的其他做法更多

咸菜的全部作品

上传我做的这道菜

咸菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 爽口小咸菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 爽口小咸菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活