小六家的下饭炖豆腐

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苗小六
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小六家的下饭神器！一定要控制住哦！

下饭炖豆腐的用料

北豆腐 一块 肉馅 一小碗
葱 小半根 姜 两片
蒜 半头 生抽 两勺
老抽 一勺 蚝油 一勺
糖 一勺 郫县豆瓣 半勺能吃辣可以多放
海天黄豆酱 一勺 尖椒 半个
水淀粉 小半碗

下饭炖豆腐的做法

小六家的下饭炖豆腐的做法图解1

步骤1

北豆腐切块，开水下锅放一点盐，焯两分钟
小六家的下饭炖豆腐的做法图解2

步骤2

肉肉剁成肉末，葱姜蒜尖椒，切碎备用
小六家的下饭炖豆腐的做法图解3

步骤3

肉馅下锅放一点料酒翻炒至断生
小六家的下饭炖豆腐的做法图解4

步骤4

下入葱姜蒜炒香
小六家的下饭炖豆腐的做法图解5

步骤5

黄豆酱和豆瓣酱下入一起煸炒至出红油，
小六家的下饭炖豆腐的做法图解6

步骤6

加入生抽，老抽，蚝油，糖，可以加一点美极鲜翻炒至香味扑鼻
小六家的下饭炖豆腐的做法图解7

步骤7

加入一碗开水
小六家的下饭炖豆腐的做法图解8

步骤8

烧开后下入豆腐，炖煮到豆腐入味，汤汁变少，勾入水淀粉，少一分钟
小六家的下饭炖豆腐的做法图解9

步骤9

下入尖椒蒜末，翻炒均匀
小六家的下饭炖豆腐的做法图解10

步骤10

朴实无华的食材，打造色泽口味极佳的下饭菜！

下饭炖豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-19

©本菜谱的做法由 苗小六 编写，未经授权不得转载

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