奶酪椰蓉酥

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奶酪椰蓉酥的用料

黄油 80 糖粉 50
低粉 90 椰蓉 50
蛋黄 2个 1
多美鲜奶油奶酪 2块

奶酪椰蓉酥的做法

奶酪椰蓉酥的做法图解1

步骤1

黄油室温软化,加入糖粉,用刮刀搅拌均匀
奶酪椰蓉酥的做法图解2

步骤2

将奶酪块放进黄油中,因为用量不大,这种小块的比较方便,放进去后要让奶酪与黄油充分的融合到一起,没有颗粒
奶酪椰蓉酥的做法图解3

步骤3

分次加入两个蛋黄,充分的与黄油搅拌均匀
奶酪椰蓉酥的做法图解4

步骤4

加入椰蓉,充分搅拌均匀
奶酪椰蓉酥的做法图解5

步骤5

筛入低粉,搅拌成团
奶酪椰蓉酥的做法图解6

步骤6

两个方法整形,1、将面团整理成圆柱形,放入冰箱冷冻半小时后切成片,2、将面团擀成薄片,用切模切出你想要的形状,然后在椰蓉(配方外)里滚一下,让表面沾满椰蓉
奶酪椰蓉酥的做法图解7

步骤7

我是用的切模,沾满椰蓉后,放到烤盘中
奶酪椰蓉酥的做法图解8

步骤8

烤箱160度,烘烤16到20分钟,具体温度要感觉烤箱脾气酌情调节,要注意观察上色
奶酪椰蓉酥的做法图解9

步骤9

表面上色情况感觉自己喜好

奶酪椰蓉酥的烹饪技巧

1、黄油是软化够充分,但不可融化 2、2个蛋黄可换成一个鸡蛋,口感略有差别 3、每种材料添加到黄油中,都要搅拌充分
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-05-22

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