无烤箱平底锅版蔓越莓饼干

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新房子烤箱还没到位，只能偶尔做一些无烤箱的烘焙，简单易操作，香甜酥脆，自己做的吃着放心，同学们也试试吧

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 200克 鸡蛋 1个
黄油 120g 糖粉 70g
蔓越莓 50克

蔓越莓饼干的做法

步骤1

黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀。

步骤2

鸡蛋搅散后一点点倒入黄油混合物中，搅拌均匀。

步骤3

筛入低筋面粉，搅拌至完全混合，或用手揉成面团
无烤箱平底锅版蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

把蔓越莓干切成小块，加入蔓越莓碎揉至面团中
无烤箱平底锅版蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

面团整理成方形的长条形，我做成了两条。整理好齁放入冰箱冷冻1小时
无烤箱平底锅版蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

冷冻后取出切成0.5cm的饼干胚
无烤箱平底锅版蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

平底锅无油小火 10分钟左右即可出锅，注意中间要翻面
无烤箱平底锅版蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

香脆可口，有的有的微糊 。但口感依然很棒，趁热我就吃了好几块
无烤箱平底锅版蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

满屋飘香
无烤箱平底锅版蔓越莓饼干的做法图解10

步骤10

放凉后更酥脆

蔓越莓饼干的烹饪技巧

有烤箱可更佳，把饼干生胚放入烤箱中根据自家烤箱脾气烘烤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-23

©本菜谱的做法由 Lara_— 编写，未经授权不得转载

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