桑葚酱

精品 独家
4.2万 浏览 271 收藏
收藏
无忧的多多
无忧的多多
＋ 关注

长三角的夏天快到了，各种水果，桑葚，荔枝，枇杷，杨梅都开始了，吃不掉，只能想办法加工成各种易保存的食品…

桑葚酱的用料

桑葚 适量 冰糖 适量
鲜柠檬 1个

桑葚酱的做法

桑葚酱的做法图解1

步骤1

桑葚洗干净，剪掉杆子…
桑葚酱的做法图解2

步骤2

放入适量冰糖腌制半小时左右（图片没拍清楚）
桑葚酱的做法图解3

步骤3

倒入干净的砂锅，先大火，后小火慢慢熬制，期间挤入柠檬汁，直至熬成酱（我为了偷懒，直接下锅熬了，没有把桑葚捣烂再下锅）…
桑葚酱的做法图解4

步骤4

抹吐司，夹馒头，拌酸奶都可以，美滋滋…

桑葚酱的烹饪技巧

1、最重要的一点，熬酱的锅不要用铁锅，最好用玻璃或者陶瓷器皿… 2、熬之前可以把桑葚先捣烂，这样会缩短熬制的时间… 3、冰糖可以换成白糖，大家根据自己的喜好来… 4、加入柠檬汁是为了让酱的口感更好，调整酸甜度，利于保存，也可以不加… 5、最后，熬，熬、熬，酱这种东西就是要小火慢熬，千万不能急，期间要不停搅拌，防止糊了，不能加水…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-23

©本菜谱的做法由 无忧的多多 编写，未经授权不得转载

桑葚酱的其他做法更多

上传我做的这道菜

桑葚酱的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 桑葚酱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 桑葚酱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活