花样小香菇馒头

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岁月静好310w
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宅在家里玩面团。

花样小香菇馒头的用料

中筋面粉 200克 干酵母 2克
室温水 90~100克 白砂糖 5克

花样小香菇馒头的做法

花样小香菇馒头的做法图解1

步骤1

面盆里先放水，再放干酵母粉、白砂糖和中筋面粉，揉匀。盖上保鲜膜，待面团发至约原来的2倍大时把面团倒出。
花样小香菇馒头的做法图解2

步骤2

把面团在面板上揉匀，分成十份，九个做成做香菇盖样小馒头
花样小香菇馒头的做法图解3

步骤3

另外一份再分成九份，搓成水滴状做香菇蒂。
花样小香菇馒头的做法图解4

步骤4

把可可粉和适量开水混合成糊状，用刷子把可可糊刷在小馒头上，静置晾干表面。
花样小香菇馒头的做法图解5

步骤5

锅里放足量的水，把香菇盖和香菇蒂放到笼屉里，待锅里水沸腾，把笼屉放上，中小火蒸15～18分钟。关火闷几分钟，即可取出组装。
花样小香菇馒头的做法图解6

步骤6

成品。

花样小香菇馒头的烹饪技巧

几点补充 市场上出售的香菇个头大小不一，所以分小面团时要大小不一，但是也不能差别太大，否则蒸的时间不好控制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-23

©本菜谱的做法由 岁月静好310w 编写，未经授权不得转载

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