榄角剁椒蒸鲈鱼

精品 独家
3.8万 浏览 190 收藏
收藏
康康妈的灶台
康康妈的灶台
＋ 关注

榄角剁椒蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 1条 剁椒 适量
榄角 适量 姜丝 适量
小葱 适量 蒸鱼豉油 2勺
料酒 2勺 白糖 适量

榄角剁椒蒸鲈鱼的做法

榄角剁椒蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

1.海鲈鱼一条，料酒1勺+少许白糖+葱姜腌10分钟。个人感觉海鲈鱼的肉质更嫩滑，腌鱼放一丢丢白糖和酒可以很好的去腥，但别放多了。
榄角剁椒蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

2.为了满足多个人口味，一鱼两吃，小米辣+青线椒+蒜头剁碎，锅烧热放少许油，剁椒和蒜蓉略微炒一下，铺在鱼的一边，榄角和姜丝铺在鱼的另一边。（潮汕人喜欢拿榄角烹饪菜肴、送粥）
榄角剁椒蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

3.水开蒸6分钟，蒸好将盘子多余的水倒掉，铺上葱丝，热油淋上，再淋适量蒸鱼豉油，开吃，就是这么简单。
榄角剁椒蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

海鲈鱼肉质嫩滑
榄角剁椒蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

鲜甜

榄角剁椒蒸鲈鱼的烹饪技巧

用料酒和少许白糖腌一下，可以很好去腥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由 康康妈的灶台 编写，未经授权不得转载

榄角剁椒蒸鲈鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

榄角剁椒蒸鲈鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 榄角剁椒蒸鲈鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 榄角剁椒蒸鲈鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活