以假乱真之橙子果冻

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拉菲酒瓶里的香醋
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橙子果冻的用料

橙子 3个 吉利丁片 10克
糖 40克 水 适量

橙子果冻的做法

以假乱真之橙子果冻的做法图解1

步骤1

选三个橙子洗净备用
以假乱真之橙子果冻的做法图解2

步骤2

对半切开
以假乱真之橙子果冻的做法图解3

步骤3

用勺子把肉挖出来
以假乱真之橙子果冻的做法图解4

步骤4

挖出来的果肉放料理机打汁
以假乱真之橙子果冻的做法图解5

步骤5

把打好的果汁用篦子过一遍，如果喜欢吃带果粒的可以不这么细致，处理后放小锅里加少量清水加入白糖，糖量根据橙子酸甜决定，橙子太酸可以多加点儿，小火搅拌至融化
以假乱真之橙子果冻的做法图解6

步骤6

吉利丁片加冰水提前泡软
以假乱真之橙子果冻的做法图解7

步骤7

加入吉利丁片搅拌至融化就好，温度不要太高影响成型
以假乱真之橙子果冻的做法图解8

步骤8

把搅拌好的果汁倒回橙皮内放冰箱冷藏两小时以上，成型后切成小瓣可以吃啦

橙子果冻的烹饪技巧

1.融化吉利丁片如果温度过高，可能会很难成型了，因为以前因为这个失败过所以有必要提醒大家一下 2白凉粉版的橙子果冻我还没尝试过，大家也可以试试应该效果也不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由 拉菲酒瓶里的香醋 编写，未经授权不得转载

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