酱焖鲅鱼

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鲅鱼不是青鱼

酱焖鲅鱼的用料

鲅鱼 3条 海天黄豆酱 适量
葱姜蒜 适量 干辣椒 4个
八角 2个 陈醋 4勺
一品鲜酱油 少许 白糖 2勺
木耳 适量 十三香 少许
料酒 少许

酱焖鲅鱼的做法

酱焖鲅鱼的做法图解1

步骤1

鲅鱼内脏处理干净，备用。
酱焖鲅鱼的做法图解2

步骤2

木耳泡发备用，
酱焖鲅鱼的做法图解3

步骤3

备料，葱姜蒜八角干辣椒。
酱焖鲅鱼的做法图解4

步骤4

锅中倒油，放鱼，煎制两面金黄，等一面变色在翻面。这样鱼肉不容易散。
酱焖鲅鱼的做法图解5

步骤5

鱼煎制两面金黄，放入备好的料炒香，在放一点十三香，加白糖，料酒陈醋和一品鲜。然后加水加豆瓣酱炖煮30分钟，酱油多放一点.要口味重一点，因为鲅鱼不爱入味。别忘记放盐
酱焖鲅鱼的做法图解6

步骤6

一定要把汤汁收浓稠了，临出锅前10分钟倒入木耳一起炖，特别好吃。
酱焖鲅鱼的做法图解7

步骤7

成品。
酱焖鲅鱼的做法图解8

步骤8

鱼肉粘汁吃好香。

酱焖鲅鱼的烹饪技巧

汤汁泡饭特别香。鱼肉沾汁也好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

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