黄豆焖猪蹄

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黄豆焖猪蹄的用料

猪手 2只 黄豆 200克
葱姜蒜 适量 生抽 5勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
料酒 1勺 香叶 2片
冰糖 2块

黄豆焖猪蹄的做法

黄豆焖猪蹄的做法图解1

步骤1

切成块的猪蹄洗净，焯水。捞出后倒入料酒去腥。
黄豆焖猪蹄的做法图解2

步骤2

热油锅内放入葱姜蒜末，再加入猪蹄翻炒至微微变色。
黄豆焖猪蹄的做法图解3

步骤3

生抽、老抽、蚝油、冰糖加清水混合成一碗酱汁，倒入锅中，再加入提前两小时泡发好的黄豆，盖上锅盖焖煮四十分钟左右，中途可适当添水。
黄豆焖猪蹄的做法图解4

步骤4

出锅，色泽很漂亮

黄豆焖猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 香草藤萝的豆果 编写，未经授权不得转载

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