入口即化的黄豆焖猪蹄

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筱枫纸
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猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。

黄豆焖猪蹄的用料

猪蹄 1只 黄豆 80克
姜 3片 料酒 少许
葱 适量 生抽 3勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
红糖 2勺 八角 1个

黄豆焖猪蹄的做法

#餐桌上的春日限定#入口即化的黄豆焖猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄冷水下锅加入姜片葱段料酒煮开
#餐桌上的春日限定#入口即化的黄豆焖猪蹄的做法图解2

步骤2

焯过水的猪蹄放入砂锅，加入葱姜八角生抽老抽红糖蚝油，再加入清水没过猪蹄，大火烧开小火炖一个半小时。然后加入黄豆再炖半小时
#餐桌上的春日限定#入口即化的黄豆焖猪蹄的做法图解3

步骤3

最后大火收汁，猪蹄软糯，黄豆香甜，入口即化

黄豆焖猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

©本菜谱的做法由 筱枫纸 编写，未经授权不得转载

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