懒人早餐云吞面条

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丽水大叔
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周末的早晨，比平时醒的要早许多，那就起来用电饭锅做个云吞面吧。干面条是从淘宝上买的，牛肉是同事从江苏带回来分享的，生菜是自己种在花坛里摘的，鸭蛋是去淇河摸螺蛳时从农户手中买的……

云吞面条的用料

云吞面团 1个 鸭蛋 1个
熟牛肉 5片 生菜 2棵
盐 1小勺 食用油 2勺
鸡精 1小勺 生抽 1勺

云吞面条的做法

懒人早餐云吞面条的做法图解1

步骤1

准备好食材前的大合影，看这颜色就心中有谱，这第一次做云吞面必将大功告成。
懒人早餐云吞面条的做法图解2

步骤2

先把盐、鸡精、生抽这三个兄弟汇合一起。
懒人早餐云吞面条的做法图解3

步骤3

通电热锅热油，把鸭蛋炒至碎块状。
懒人早餐云吞面条的做法图解4

步骤4

把三兄弟汇合成四兄弟，目的就是让鸭蛋充分先入味。
懒人早餐云吞面条的做法图解5

步骤5

把云吞面和牛肉放入锅里，盖上盖子煮两到三分钟。
懒人早餐云吞面条的做法图解6

步骤6

最后放入生菜断生，这个词听起来有点帮它了却生死的感觉。放入生菜就可以马上把锅里的所有食材一起捞出，千万不能久留。
懒人早餐云吞面条的做法图解7

步骤7

五月的最后一天早晨，一碗面，一副筷，一杯奶，平凡的生活大多就是这样，把时间消磨在一日三餐里，今天吃撑了，味道不错，值得纪念一下。

云吞面条的烹饪技巧

云吞面和生菜在热水锅中不能久留，不然会熟过头，生菜变黄的话，在品相上就输了一个档次。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-31

©本菜谱的做法由 丽水大叔 编写，未经授权不得转载

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