美善品版火龙果玫瑰卷

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Susan_维
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今天六一儿童节，因为疫情没有出门，在家做了可爱的火龙果玫瑰卷

火龙果玫瑰卷的用料

红心火龙果 一个 水 火龙果果肉加水一共230克
糖 40克 盐 1/4勺约1克
酵母 1勺约5克 面粉 500克
油 5克

火龙果玫瑰卷的做法

美善品版火龙果玫瑰卷的做法图解1

步骤1

一颗红心火龙果果肉加水一共230克，小美30秒速度10榨成果汁（没有小美用榨汁机料理机破壁机都可以）加入酵母，37度速度3，2分钟激活酵母
美善品版火龙果玫瑰卷的做法图解2

步骤2

加入500克面粉
美善品版火龙果玫瑰卷的做法图解3

步骤3

速度3到6，30秒混合
美善品版火龙果玫瑰卷的做法图解4

步骤4

加入盐，小美揉面程序2分钟
美善品版火龙果玫瑰卷的做法图解5

步骤5

揉好的面团倒出来
美善品版火龙果玫瑰卷的做法图解6

步骤6

用手将面团滚圆
美善品版火龙果玫瑰卷的做法图解7

步骤7

滚圆后的面团盖上保鲜膜入烤箱，发酵程序发酵1小时（没有烤箱的就放在温暖处发酵至1.5-2倍大）
美善品版火龙果玫瑰卷的做法图解8

步骤8

发酵好的面团膨胀了很多，体积增大很多，用手蘸干面粉戳个洞不回缩就是发酵好了
美善品版火龙果玫瑰卷的做法图解9

步骤9

发酵好得面团搓成长条，像擀饺子皮一样切成小剂子，再擀成饺子皮一样的片。6片一次重叠一部分摆成一条，再卷起来，从中间切一刀，就得到了2个漂亮的玫瑰花造型的馒头卷了（很可惜这一步忙着造型，忘了拍照）
美善品版火龙果玫瑰卷的做法图解10

步骤10

所有的卷都做好后，分开摆放在小美得蒸盘里
美善品版火龙果玫瑰卷的做法图解11

步骤11

颜色和造型都非常漂亮
美善品版火龙果玫瑰卷的做法图解12

步骤12

蒸锅放入主锅，30分钟，温度V，速度1。蒸好后不要着急开盖。静置10分钟后。火龙果玫瑰卷就蒸好了。
美善品版火龙果玫瑰卷的做法图解13

步骤13

一朵美丽的火龙果玫瑰卷等你品尝

火龙果玫瑰卷的烹饪技巧

自制火龙果果蔬汁面团，遇热后会褪色，所以蒸好后的颜色变淡了很多。但是纯天然不加固色剂的彩色面团才是最放心给宝宝吃的，对不对。虽然颜色没那么艳丽了，还有漂亮的玫瑰造型，宝宝应该会喜欢。祝大朋友小六一快乐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-01

©本菜谱的做法由 Susan_维 编写，未经授权不得转载

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