小熊木糠蛋糕

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饭团团10

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入手一款可爱的小熊模具，用来做慕斯是极好的，这次用来做木糠蛋糕，也是萌萌哒，模具为学厨小熊不粘三件套创意面包模具，可可爱爱，很喜欢。配方中所用消化饼干可以换成等量的焦糖饼干、奥利奥饼干等，随个人喜好。
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小熊木糠蛋糕的用料

消化饼干 215g	淡奶油 300g
糖粉 15g

小熊木糠蛋糕的做法

步骤1

准备材料；

步骤2

消化饼干用搅拌机打成粉末，也可以直接装进保鲜袋，压碎即可；

步骤3

在小熊模具底部包上锡纸后，放进底盘里面，铺上第一层消化饼干，用勺子压实；

步骤4

淡奶油倒进打蛋盆里，加入糖粉，用电动打蛋器打发，直至能画出清晰的花纹；

步骤5

将打发的淡奶油装进裱花袋；

步骤6

将奶油挤进铺了一层消化饼干的模具内；

步骤7

继续铺上一层消化饼干，用勺子压一下；

步骤8

重复上述操作，按喜好叠加层数即可。顶部压平整后，将模具顶盖盖上，放进冰箱冷冻2小时或者冷藏一夜，用吹风机吹一下模具四周即可脱模享用。

小熊木糠蛋糕的烹饪技巧

1、这款蛋糕适合任何一个人做，不需要技巧，只要有个电动打蛋器即可，搅拌棒也可以，只要能打发奶油就行； 2、我的这款消化饼干偏甜，所以我淡奶油里面加的糖粉不多，如果喜欢甜一点，可以在淡奶油中再多加一点糖粉； 3、关于脱模，我本来以为冷冻或者冷藏完脱模就没有压力了，结果不行，后来用了慕斯的脱模方法，用吹风机吹模具四周，脱模很赞哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-04

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