《知否》电视剧同款软酪--古代版白胖子

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电视剧同款软酪的用料

糯米粉(手粉) 一把 皮:
糯米粉 50克 玉米淀粉 15克
90克 白砂糖 15克
植物油 适量 馅:
奶油奶酪 100克 淡奶油 100克
白砂糖 30克

电视剧同款软酪的做法

《知否》电视剧同款软酪--古代版白胖子的做法图解1

步骤1

先看看电视剧是怎么样的。
《知否》电视剧同款软酪--古代版白胖子的做法图解2

步骤2

a.皮中材料除植物油外混合均匀 b.中火蒸20~30分钟
《知否》电视剧同款软酪--古代版白胖子的做法图解3

步骤3

把奶油奶酪搅拌丝滑
《知否》电视剧同款软酪--古代版白胖子的做法图解4

步骤4

a.淡奶油加糖打发7分 b.第3步与第4步材料搅拌丝滑
《知否》电视剧同款软酪--古代版白胖子的做法图解5

步骤5

a.蒸好的皮放凉 b.皮中加入适量植物油,揉匀 c.分成4份
《知否》电视剧同款软酪--古代版白胖子的做法图解6

步骤6

把一把糯米粉炒熟(变黄并有香味) ps:图中左边数第二个是凤梨酥的馅,之前用不完,随便包上。没有的就不用了
《知否》电视剧同款软酪--古代版白胖子的做法图解7

步骤7

皮擀薄、放上馅
《知否》电视剧同款软酪--古代版白胖子的做法图解8

步骤8

四个角捏紧
《知否》电视剧同款软酪--古代版白胖子的做法图解9

步骤9

剩下四个角也捏紧
《知否》电视剧同款软酪--古代版白胖子的做法图解10

步骤10

做了3个凤梨酥奶酪味和1个原味。各有特色,小编停不下来了。

电视剧同款软酪的烹饪技巧

1,推荐用自制的奶油奶酪哦,因为奶油奶酪的品质非常重要!我用了自制的奶油奶酪,奶香浓郁而不腻。 2,冷藏后口感更佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-06-05

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