凉拌酸辣土豆丝

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上海这两天太热了，不要说炒菜了，进厨房就觉得燥热，所以今天我们就吃凉拌菜，凉拌酸辣土豆丝走起，简单快手，酸辣开胃，用来卷饼巨好吃。
参与活动: #我们约饭吧#

凉拌酸辣土豆丝的用料

土豆 2个 红辣椒 1个
蒜 2瓣 生抽 1勺
醋 1勺 盐 依个人口味

凉拌酸辣土豆丝的做法

#我们约饭吧#凉拌酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆用器具插丝，冷水反复冲洗两遍，刀功好切也可以哈。
#我们约饭吧#凉拌酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

焯水：水烧开后，下土豆丝，大火煮断生。(时间可以根据自己的口感来决定，喜欢吃软一点的，焯水时间长一点，喜欢吃脆一点的，时间短一点)
#我们约饭吧#凉拌酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

大蒜去皮切碎，辣椒洗干净切段。
#我们约饭吧#凉拌酸辣土豆丝的做法图解4

步骤4

焯水的土豆丝，冷水冲洗，晾凉，淋干水分。
#我们约饭吧#凉拌酸辣土豆丝的做法图解5

步骤5

加入切好的蒜与辣椒。
#我们约饭吧#凉拌酸辣土豆丝的做法图解6

步骤6

再按个人口味加入盐。
#我们约饭吧#凉拌酸辣土豆丝的做法图解7

步骤7

加入一勺生抽。
#我们约饭吧#凉拌酸辣土豆丝的做法图解8

步骤8

再加入一勺米醋。
#我们约饭吧#凉拌酸辣土豆丝的做法图解9

步骤9

搅拌均匀即可。
#我们约饭吧#凉拌酸辣土豆丝的做法图解10

步骤10

装盘即可食用。
#我们约饭吧#凉拌酸辣土豆丝的做法图解11

步骤11

简单快手，夏天最佳之选，酸辣开胃，好吃停不下来。
#我们约饭吧#凉拌酸辣土豆丝的做法图解12

步骤12

用来卷饼特别好吃，一口气吃三个卷……

凉拌酸辣土豆丝的烹饪技巧

可以按个人喜好调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-07

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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