哄娃神器：小蜜蜂豆沙包

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为了让家里的娃好好吃饭，老母亲操碎了心，变着花样来折腾！

豆沙包的用料

【南瓜面团】 中筋面粉 150克
南瓜泥 85克 糖粉 15克
酵母 1.5克 食用油 2克
【白/棕色面团】 中筋面粉 50克
糖粉 5克 清水 25克
酵母 0.5克 可可粉 少许

豆沙包的做法

哄娃神器：小蜜蜂豆沙包的做法图解1

步骤1

先把除了玉米油外，所有南瓜面团材料混合揉成团，然后再加入玉米油揉匀，放一边醒面；
哄娃神器：小蜜蜂豆沙包的做法图解2

步骤2

把所有白面团材料揉成面团；
哄娃神器：小蜜蜂豆沙包的做法图解3

步骤3

把白面团分成：一份50克的白面团；一份30克白面团加入可可粉揉成棕色面团备用；
哄娃神器：小蜜蜂豆沙包的做法图解4

步骤4

把醒发的南瓜面团揉成光滑细腻面团，然后发成6等份，盖上保鲜膜备用；
哄娃神器：小蜜蜂豆沙包的做法图解5

步骤5

把60克红豆沙分成六等份备用；
哄娃神器：小蜜蜂豆沙包的做法图解6

步骤6

先把南瓜面团排气后，包裹上红豆沙，滚圆面团后，整形成一头大一头偏小点的面团；
哄娃神器：小蜜蜂豆沙包的做法图解7

步骤7

把棕色面团擀成薄片，用刀切细长条；
哄娃神器：小蜜蜂豆沙包的做法图解8

步骤8

在整形好的面团刷上一次薄的牛奶，每个面团上贴上三条棕色细长条；
哄娃神器：小蜜蜂豆沙包的做法图解9

步骤9

把白色面团分出12小份，每份1.5克就行；
哄娃神器：小蜜蜂豆沙包的做法图解10

步骤10

把小面团滚圆后，压成水滴形状（作为蜜蜂的翅膀），粘在蜂蜜面团上， 用黑芝麻当眼睛，粘在蜜蜂面团上；
哄娃神器：小蜜蜂豆沙包的做法图解11

步骤11

最后再用棕色的面团搓成细长条，作为小蜜蜂的嘴巴沾上去就完成了。做完全部小蜜蜂后，发酵也完成了，水开后上锅蒸，中火蒸15分钟左右，再焖个五分钟就可以出锅开吃了！

豆沙包的烹饪技巧

南瓜面团揉成光滑细腻是小蜜蜂豆沙包的关键！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 蝴蝶私房烘培 编写，未经授权不得转载

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