红茶仙草冻

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其实也没有奶茶瘾，偶尔想起来去买一杯捧着喝也喝不完多少，主要是不喜欢外食！所以想喝的时候还是自制吧！从茶叶开始煮起，仙草都是自制的！自家控制糖量！喝的放心，没有负担！ 冰冰凉凉的来一杯，消暑！操作也很简单，都不需要自家看火煮茶的！对于懒人来说，超级方便！成品也挺香，茶香四溢！这才是真正的奶茶嘛！
参与活动: #我们约饭吧#

红茶仙草冻的用料

黑凉粉 25克 凉白开 65ML
温开水 560ML 奶茶部分纯净水 170ML
糖 10克 纯牛奶 170ML
红茶叶 5克

红茶仙草冻的做法

#我们约饭吧#红茶仙草冻的做法图解1

步骤1

准备材料，黑凉粉直接买现成的，水烧开后一部分冷凉成凉白开备用。
#我们约饭吧#红茶仙草冻的做法图解2

步骤2

黑凉粉放入干净盆中。倒入125毫升凉白开。
#我们约饭吧#红茶仙草冻的做法图解3

步骤3

用打蛋器（或者筷子，最好是手动打蛋器）搅打均匀，成无干粉的糊状。
#我们约饭吧#红茶仙草冻的做法图解4

步骤4

然后将560毫升的温开水倒入。一边倒，一边搅拌均匀。防止沉底。搅匀后倒入不粘锅中，开小火，一边加热一边搅拌。
#我们约饭吧#红茶仙草冻的做法图解5

步骤5

将混合液体煮到沸腾。然后关火，倒入模具中。方形圆形都可以。煮的过程中表面可能会有一层凝结的皮。倒入模具后，可以捞出扔掉，这样不会影响成品口感。常温放到冷却后，盖保鲜膜放入冰箱冷藏备用。
#我们约饭吧#红茶仙草冻的做法图解6

步骤6

冷藏好的仙草冻，准备好煮奶茶的材料。将小蛮腰奶茶机清洗干净备用。
#我们约饭吧#红茶仙草冻的做法图解7

步骤7

将茶叶放入滤网中。卡槽卡在盖子上。
#我们约饭吧#红茶仙草冻的做法图解8

步骤8

将纯净水、牛奶、细砂糖倒入奶茶机中。
#我们约饭吧#红茶仙草冻的做法图解9

步骤9

盖上卡好装有茶叶滤网的盖子。
#我们约饭吧#红茶仙草冻的做法图解10

步骤10

通电，选择奶茶功能，然后就可以坐等，25分钟左右就可以啦！
#我们约饭吧#红茶仙草冻的做法图解11

步骤11

78度熬煮奶茶。慢慢就变成奶茶的颜色啦！然后用小刀将仙草冻横竖划开纹路。舀入杯子中，倒入煮好的奶茶，入口温度刚刚好！开个电视剧，捧着奶茶，慢慢喝吧，可以舀着喝的奶茶！浓浓茶香，喝的放心！
#我们约饭吧#红茶仙草冻的做法图解12

步骤12

成品
#我们约饭吧#红茶仙草冻的做法图解13

步骤13

成品

红茶仙草冻的烹饪技巧

注意：1、奶茶机中液体量不要超过最高水位刻度线哦！ 2、用红茶叶煮出的味道比较香。 3、这款是低糖版本，如果觉得不够甜，成品可以淋一点蜂蜜，调节下甜度！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

©本菜谱的做法由 尘晓美食记录 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 饮品 奶茶 一家三口

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